这款素食印度芒果冬南瓜咖喱的特色是奶油芒果咖喱酱，冬南瓜丁，所有包裹在一些美味的温暖的香料。快速和容易做，这个印度风情的食谱是一个门将！
印度食品已经成为过去的几年里我最喜欢的菜系之一。无论是外卖或在印度食品从来没有令人失望用餐。另外，还有一些你可以不选择提，这大概是所有素食或素食主义者最好的菜肴，一出来有这么多咖喱选项。总之，印度菜是挤满了美味的温暖和辛辣口味，使食物很欣慰又非常健康。说真的，有什么不一样呢？
尽管如此，印度菜，而未知的，可能会出现一点点吓人。好消息是：它没有要！印度菜是比较容易的方式似乎比，只要你家里有合适的香料，你可以煮在任何时间可口的饭菜。与往常一样，我溜了进去有点扭曲，并创建了一个超级简单的印第安人芒果南瓜咖喱。在跳马上发现的配方，并确保你看这个小视频教程 - 你会被它是多么容易使惊叹！
印度的芒果南瓜咖喱
对于这个印度咖喱食谱，我被在温哥华我最喜欢的印度餐厅的一个启发，在那里他们成为一个非常类似的菜，我非常喜欢！我试了3次，至少，然后决定去我自己的版本，这里并加入了一些调整那里。
这盘菜配有基于芒果酱，我用我的简易芒果咖喱食谱还有一些烤冬南瓜。其结果是美味的甜味，果香，微妙的温暖香料味。真的，这种口味的组合是不会错的。现在让我来指导你通过食谱。
一个快速简单的咖喱食谱
同样，这道印度咖喱食谱制作起来非常简单，由两部分组成:酱汁和冬南瓜。
基于芒果酱汇集在一起很容易，只需几个简单的步骤:
- 脉冲洋葱，大蒜和生姜在食品加工机中搅拌至成泥状。或者，你可以把姜单独磨碎。
- 爆香洋葱混合在一个大盆几分钟些植物油，经常搅拌。
- 添加香料，季节与盐和胡椒，煮至香。
- 倒入芒果泥的,搅拌。要做芒果泥，只需将整个芒果(去皮去核)放入食品加工机中搅成泥。选择熟的甜的芒果，不要选择冷冻的芒果，否则你的咖喱味道会淡而无味。
- 加入椰浆，搅拌，再炖几分钟。品尝并根据需要调整调味料。
将南瓜准备分开来。在石油和一些香料，折腾不时细雨时间烤箱符合羊皮纸和烤南瓜大烤盘。一旦准备就绪，将它们添加到酱油，仔细结合起来。你的咖喱是准备好了！
这咖喱健康吗？
是的，这咖喱相当健康。食谱完全是素食主义者，乳制品和无麸质，这使得适合类型的所有饮食的菜。芒果酱也部分水果为主，这使得它更容易为你的身体比过程基于100％的椰奶汁。最后但并非最不重要的，冬南瓜是低热量高，但在许多营养物质，包括维生素A，维生素C，镁和钾。要完成一道菜，服务与巴斯马蒂大米，新鲜香菜，并在旁边也许烤饼面包的侧面。
更多的印度风情的咖喱食谱：
和甜点?
说到咖喱和其他辣味炖菜，我总是喜欢吃甜食和巧克力。如果你同意我的观点，你可能会喜欢下面的一些甜点:
最后，如果你把这个印度芒果南瓜咖喱，一定要发表评论和/或给这个配方评级，让我知道你是怎么喜欢它。当然，别忘了上标记我Instagram!谢谢大家，祝大家愉快!
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印度芒果冬南瓜咖喱(纯素食)
- 准备时间：15分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间：35分钟
- 产量：4份1X
- 类别：咖喱
- 美食：世界美食
- 饮食：素食主义者
描述
这款素食印度芒果冬南瓜咖喱的特色是奶油芒果咖喱酱，冬南瓜丁，所有包裹在一些美味的温暖的香料。快速和容易做，这个印度风情的食谱是一个门将！
配料
- 4杯（540克）南瓜，切块
- 2-4汤匙油，分
- 1½茶匙咖喱粉
- 1茶匙甜椒粉
- 1白色(或黄色)洋葱切丁
- 1-寸生姜，磨碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1½茶匙姆马萨拉
- ½茶匙孜然
- 1大的芒果,浓*
- 114盎司罐（400克）椰奶，全脂
- 1/3杯（50克）干燥葡萄干
- 2杯（60克）新鲜菠菜
- 盐和黑胡椒
- 新鲜香菜，上桌
- 馕饼，服务（可选）
指令
- 将烤箱预热至400°F（200℃）和线路与羊皮纸烤盘。搁置。
- 在一个大搅拌碗，结合切丁南瓜用的油2汤匙。撒上咖喱粉，辣椒粉，加入盐和胡椒，拌匀。
- 转移到准备好的烤盘在一个单独的层和烤在烘箱中约30分钟或直到投标，搅拌不时。
- 与此同时，将洋葱、姜和大蒜放入食物处理器或搅拌机中搅拌，直到形成光滑的泥。
- 在一个大煎锅,加热约1汤匙油在中高温,一旦热添加洋葱混合物。加入马沙拉和孜然，炒10分钟，直到香味和大部分水分消失。用盐和胡椒粉调味，搅拌。
- 加入芒果酱，椰奶，葡萄干，搅拌使一切都结合起来。
- 炖5-10分钟，直到酱汁变浓稠。拌入菠菜幼苗，直到枯萎。配上印度香菜米饭、新鲜香菜和印度烤饼。
笔记
*芒果熟了很重要，否则咖喱吃起来会淡而无味。在食品加工机中搅拌，直到变成泥状，几乎光滑。如果你找不到一个成熟的芒果，你可以用罐装的果泥，只要确保唯一的原料是芒果/水(例如。不添加糖)。
关键词：印度咖喱
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