菠菜蘑菇乳蛋饼是最理想的忙碌的日子，家庭友好的食谱或在周末享受一个舒适的早午餐。这款素食乳蛋饼很容易做成简单的馅饼皮，它用美味的蔬菜和奶油芝士馅料装饰。
作为一个法万博万博电竞国人，乳蛋饼和美味馅饼对我来说已经没有什么秘密了。小时候，我妈妈每周至少烤一次乳蛋饼(我相信她现在仍然这样做)，我现在还能想象她在餐桌上擀出自制的酥皮馅饼。然后她会根据季节用各种馅料装饰它，这样我们就可以全年享用乳蛋饼而不会厌倦它。
虽然我的童年有很多美好的回忆，但我想可以肯定地说乳蛋饼是最完美的儿童食物。想想看，这也是在他们的饮食中偷偷多吃一些蔬菜的好方法。
简单的菠菜蘑菇乳蛋饼
这乳蛋饼我这辈子烤过无数次了，在我和你在芝加哥开了几个月的搬家派对后，我终于决定和你分享。在客人到来之前，我只有很少的时间，所以我只是迅速地把它们放在一起，以确保我能提供一些美味的食物。人们如饥似渴地吃着它，许多人还问它的配方。这就是!
简而言之，这款菠菜蘑菇乳蛋饼就是:
- 用非常简单的自制面包皮。实际上这是我做传统乳蛋饼时最常用的饼皮。边注:你可以在制作的时候把面团翻两倍或三倍，然后把剩下的面团分别冷冻起来，以便以后制作乳蛋饼。
- 富含蔬菜。我用了菠菜和蘑菇，因为我觉得它们搭配得很好。这里的关键，秘密配料是大蒜。这无疑为整个乳蛋饼增加了风味。
- 非常的奶油和奶酪。我们称它为安慰食物是有原因的。注意，我用了相当多的液体奶油和牛奶，这给乳蛋饼带来了所有的奶油味。更不用说里面的奶酪了。
做一个更健康的版本(奶油也少一些)，切下奶酪的数量，用同样比例的牛奶代替重奶油，从食谱中去掉一个鸡蛋。保证它一点也不难吃，只是对敏感的胃来说更容易消化。
你能把它冻起来吗?
那是不言而喻的。乳蛋饼是最容易冷冻的食物之一!你可以冻结整个乳蛋饼，一半乳蛋饼，或者只是几片一起放在密封塑料袋里。最后一个选择是我最喜欢的一个，因为它热起来更快，做更多的单餐。
热身,把里乳蛋饼(当然没有密封塑料袋!)入预热烤箱350°F(180°C)。重新加热的时间根据烤箱的不同以及你想吃乳蛋饼的温度也不同，大概30分钟左右。无论如何，不要再用微波炉加热乳蛋饼。这可能很诱人，而且肯定会更快热起来，但微波炉会让派皮湿漉漉的，而不是酥脆酥脆的。
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菠菜蘑菇乳蛋饼
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:35分钟
- 总时间:55分钟
- 产量:8份1x
- 类别:蛋卷和披萨
- 饮食:素食者
描述
菠菜和蘑菇乳蛋饼是理想的家庭友好的食谱，忙碌的日子或在周末享受一个舒适的早午餐。这款素食乳蛋饼很容易做成简单的馅饼皮，它用美味的蔬菜和奶油芝士馅料装饰。
成分
外壳:
- 1无盐黄油棒(125克)
- 1½杯(180克)中筋面粉
- 1捏盐
- 2- - - - - -3.汤匙冷水
填充:
- 2汤匙(30克)无盐黄油
- 4杯(约10.6盎司/300克)奶油蘑菇，切片
- 5杯(5.3盎司/150克)新鲜菠菜苗
- 3.大蒜丁香,剁碎
- 盐和胡椒
- 4中号鸡蛋
- 1杯(240浓液体奶油
- 半杯(120毫升)牛奶
- 3.5盎司(100克)碎奶酪*
指令
外壳:
- 预热烤箱至390华氏度(200摄氏度)。将黄油切成小块，与面粉、盐和水快速混合，直到所有材料粘在一起，形成一个结实的面团。
- 滚动一个大圆盘，将直径约10英寸(26-27厘米)的地壳排成弹簧状。用叉子把面包皮的底部刺破，放在一边备用。
填充:
- 将黄油放入一个大煎锅中，中火加热。加入蘑菇，炒几分钟，直到变软。加入菠菜，快速搅拌，直到变干。最后加入蒜末，再炒30秒。用盐和胡椒调味,然后关掉热备用。
- 在一个中等大小的碗里，把鸡蛋、浓奶油和牛奶混合。添加⅔(2/3)里面的芝士,然后用盐和胡椒调味。
- 把菠菜和蘑菇馅准备派皮(确保你留下任何剩余的烹饪水),然后倒入馅料,加入剩下的碎奶酪上。
- 烤35-40分钟，或者直到烤透，馅饼皮的边缘和上面都呈金黄色。享受温热或微温与一面混合绿色。
笔记
*至于奶酪丝的选择，完全由你自己决定。万博万博电竞法国人可能会用格鲁耶尔奶酪或类似的奶酪，但我们在北美发现的碎切达奶酪或马苏里拉奶酪也可以。
关键词:菠菜蘑菇乳蛋饼
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