五香巧克力梨鞋匠|▽的烹饪狗万万博

跳转到配方 · 打印配方

五香巧克力梨皮匠是一款漂亮的甜点，以掉落的饼干和时令水果为特色，外裹着温暖的秋季香料和黑巧克力。它口感酥脆，果味浓郁，在寒冷的天气里是一道舒适的甜点。

如果你问我，我认为梨和巧克力是终极组合!甜美多汁的梨子与苦乐参半的巧克力融合在一起，创造了完美的香气和质地的平衡。神圣的!我喜欢梨子和巧克力在一起甜蜜的崩溃,在一个乡村派今天我们要做的是美味的香料巧克力梨馅饼食谱。

毫无疑问，我做这个食谱是为了满足我对巧克力的渴望，同时也是为了给你带来做一个简单而有创意的甜点食谱的灵感。所以，如果你不能在水果和巧克力、蛋糕和派之间做出选择，又懒得花几个小时烘烤，那么这个梨馅饼就是你的答案。然而，你得到了一个微妙的甜点食谱，以梨，秋季香料，温暖融化的巧克力和一些难以抗拒的掉落饼干上面。我打赌你会再要一份!

什么是补鞋匠?

为了简单起见，甜馅饼就像酥皮点心或倒馅饼。它是把水果馅倒进一个大烤盘里，在上面盖上面糊饼干。它是甜的，多汁的，湿润的，嫩的，而且酥脆的边缘。所有的纹理可以期望在这里团聚在一个单一的甜点。

补鞋匠的起源可以追溯到英属美洲殖民地。cobbler不是一道优雅的菜，相反，它是缺乏原料和烹饪设备的结果。因此，英国移民会在炖好的面包上铺上一层不平整的生饼干，类似于烤饼，然后放在铺着鹅卵石的小路上。于是就有了“补鞋匠”这个名字(虽然这个名字的来源还不清楚)。

这款五香巧克力梨馅饼的特点是上面的酪乳饼干是直接从我的灵感饼干食谱。这是面包皮和蛋糕的中间部分，最上面的部分是显而易见的。每个人都可以做到，你不必担心最终的视觉效果。它看起来越土气越好。这种类型的甜点会让你感觉像在家里一样:它很甜，很舒服，太棒了!

精致的五香梨馅料

那么在这个饼干顶部下面是什么呢?一些美味的梨，切成块，涂上一些红糖和秋天的香料，如肉桂，全香辛料，肉豆蔻和姜。梨完全取决于你的选择,但是我推荐你选择他们公司足够的所以他们做饭时不要变得柔软。

我选择了红糖，而不是砂糖或细砂糖，这样可以增强菜肴的香料味道。浅红糖或深红糖对这个食谱同样有效。还要注意的是，对于整个食谱来说，糖的含量是相当低的，因为我想确保我们能品尝到所有口味的甜点。最后但同样重要的是，不要忘记在使用梨之前添加一些柠檬汁来防止氧化，更重要的是使用玉米淀粉来确保梨在烘烤时不会变得太多汁。

一点点巧克力和其他可能的变化

这个加了香料的梨馅饼还有一点特别的地方，那就是巧克力的使用。我想说黑巧克力这是我个人最喜欢用梨来搭配的。

其他可能的变化包括:

巧克力。如果你不是黑巧克力爱好者，你可以用半甜巧克力或牛奶巧克力代替。
糖。饼干里的糖是可选的，但你用来包水果的糖是可选的。所以，根据您自己的口味，您可以随意使用或多或少，甚至可以不使用，如果您喜欢!
香料。我建议香料的混合要达到完美的平衡，但是如果你家里没有所有的香料，你可以用一点肉桂。或者甚至不加香料——只要记住，这将改变食谱的最终结果，但它同样有效。