蒜炒蘑菇相结合,这个超级简单的胡桃香蒜面食是对传统香蒜旋转,充满了泥土的味道。
两天之内,芝加哥的气温从83华氏度降到了37华氏度(即28华氏度到3华氏度),看来美丽的印度夏季已经一去不复返了。向你的多层衣服、围巾、手套和所有能让你舒适暖和的东西打个招呼吧。我以为我已经为秋天做好了准备,但现在我不太确定了,因为我们马上就遇到了冬天。好消息是,秋天的食谱总是我最喜欢的,所以我今天为你做了一道完美的季节性面食!
准备在30分钟内,这个食谱使得预算有限的一个完美的周日的夜间餐。加入大蒜炒蘑菇,对用一杯白葡萄酒,它现在是一个完美的幻想周末的晚上与朋友。这对于那些寒冷的天在那里的完美舒适的菜,你一定要尽快给它一个尝试任何时候。
好了,我们有什么在这里?胡桃香蒜酱!你有没有听说过呢?也许尝试过吗?无论你的答案是,有一些东西你不应该尽快的:它是可笑容易和快速准备!在不想花时间做饭谁厨房,学生或任何人都初学者,你必须得知道这个配方。它甚至可能是你可以用它来打动你的朋友/日期最早的一个!
核桃、大蒜、橄榄油、调味品…和混合一切!这就是你需要做的。当然,你想要一个食品加工机来简化加工过程,但即使你没有,你仍然可以用研钵或类似的东西手工搅拌。核桃很软,容易压碎。因为你要用香蒜沙司来做意大利面,然后你要通过加点水来让口感变薄,直到变成奶油状。我用意大利面煮水来增加味道。
如果你继续出来的水,你可以存储你的香蒜酱放在冰箱里,并用它作其他用途,如咸味塔尔提纳夫人或饼干蔓延,奶酪服务一起,或将其添加到您的自制辣酱做一个可爱沙拉坚果的味道敷料。简单的味道是最好的。总是。记住它。至于现在,让我们把它奶油和面食结合起来(我去了意大利细面条,面条将是巨大的)。
一旦你的核桃香蒜准备好了,你现在可以停止配方并为您的核桃面食是。或者,您可以准备一些大蒜炒蘑菇让他们多一点点幻想。我推荐的,因为其强大的泥土气息利用野生蘑菇。主要是增加脂肪和蘑菇前加热煎锅。我也喜欢做这个食谱素食主义者,但事实证明,我发现,黄油,以炒蘑菇工作比橄榄油更好,所以让我们坚持黄油。请记住,这个想法是炒蘑菇,不要煮,直到特别柔软无味。所以要烹调的眼睛,总是停一点点不是太晚了太早。一旦蘑菇炒我们加入大蒜。你不想把它从一开始就添加或者在烹饪时,你会失去它的青睐;大蒜是非常敏感的。 Then we add just a little bit of dry white wine to enhance all the flavors together.
额外核桃即成与野蒜炒蘑菇的核桃面食,装饰,添加一些中草药,如果你希望(香菜,韭菜......),然后用一杯白葡萄酒服务这一切如雷司令。你好美丽的秋天!
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大蒜蘑菇通心粉核桃香蒜
- 准备时间:10分钟
- 库克时间:20分钟
- 总时间:30分钟
- 产量:4份1x
- 类别:萨沃
- 美食:植物性
描述
蒜炒蘑菇相结合,这个超级简单的胡桃香蒜面食是对传统香蒜旋转,充满了泥土的味道。
成分
- 1磅(454克)意大利面条或宽面
核桃香蒜酱:
- 1蒜瓣,切碎
- 1茶匙干牛至
- 1/2茶匙粗盐
- 黑胡椒
- 1杯(125克核桃)
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 2汤匙(10克)干酪,磨碎
- 1- - - - - -2大汤匙水
对于蘑菇:
- 10.5盎司(300克)野蘑菇
- 1汤匙(20克)黄油
- 1蒜瓣,切碎
- 1汤匙干燥的白葡萄酒
- 海盐
- 胡椒粉
说明
核桃香蒜酱:
- 将大蒜,牛至,盐,胡椒粉,核桃和帕尔玛干酪放入食物加工机中搅拌直到混合,根据需要刮下食物加工机碗的边缘。慢慢加入橄榄油,搅拌至混合。不要过度加工,否则香蒜沙司的口感会很差。尝一尝,调味。
意大利面:
- 将一大锅盐水烧开。加入意大利面煮至有嚼劲。沥干水分,保留1/4杯煮食水。
- 与所保留的面食烹调水的1〜2汤匙薄香蒜实现酱这种意愿涂层面食。小雨在香蒜面食和折腾结合。
对于蘑菇:
- 用大火加热一个大煎锅。一旦热了,在黄油中融化,然后加入蘑菇,炒大约2分钟,经常搅拌。加入大蒜,再煮30秒。倒入白葡萄酒,煮到蒸发,大约一分钟。加入一小撮海盐和现磨的胡椒粉。
- 顶配蒜炒蘑菇面食,并装饰有额外的核桃。
商店的食谱
下面是我用这个食谱的一些项目:
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核桃会使意大利面更脆。需要试一试!
你会爱上它,肯定!