红扁豆达尔与烤南瓜和榛子
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快速和容易放在一起,这道色彩鲜艳的红豆菜略带辛辣,带有浓郁的秋季风味。它也是天然的素食主义者和无麸质!
作者:
配方类型: 植物性
菜: 世界各地的
产量: 4份
成分
  • 1汤匙橄榄油
  • 1个大洋葱,切碎
  • 1茶匙浓红咖喱+ 3茶匙中咖喱
  • 1杯(150g)红豆被冲洗掉的
  • 姜1厘米,切片
  • ½茶匙孜然
  • 盐和胡椒
  • 2茶匙菜籽油
  • ⅔杯(100克)榛子,约了
  • 1茶匙蜂蜜
  • 1汤匙黄油,无盐
  • 1⅓杯南瓜(200克),丁
  • 1汤匙切碎的芫荽叶(可选)
指令
  1. 在一个大平底锅里,加热橄榄油,将洋葱融化至半透明。
  2. 加入1茶匙浓红咖喱,然后倒入红豆搅拌。
  3. 倒两杯冷水,烧开。将火调至中火,煨10-15分钟,一边搅拌一边防止小扁豆粘在一起。如果需要的话,加点水。
  4. 加入剩下的香料(咖喱,孜然,姜片),再次搅拌。用盐和胡椒调味。
  5. 在一个中号锅里,淋上一汤匙菜籽油,烤榛子一到两分钟。加入蜂蜜备用。
  6. 在一个干净的平底锅里,淋上剩余的菜籽油,用黄油加热。加入南瓜粒,中火炒8-10分钟,直到它们变得柔软。
  7. 把锅关火,将榛子加入烤南瓜丁中搅拌。
  8. 在食用前,将切碎的芫荽叶洒在红扁豆上搅拌。
  9. 供应扁豆达尔,在上面撒上烤南瓜丁和榛子。
笔记
首先用香料调味很重要,否则你会觉得这道菜不够辣。
配方的 狗万万博在//www.sgvedc.com/2013/11/27/red-lentil-dahl-with-roasted-pumpkin-hazelnuts/