回到最基本的:我们为什么要吃?

为什么我们吃什么？起初，这个语句可能看起来很傻。我的意思是这是一种明显的每个人，对不对？我们吃的，因为我们需要食物来生存和生活;我们吃的，因为我们不得不这样做。故事结局。Actually it is not that simple, and in a time where more and more people turn vegan, eat because it’s healthy, to make their bodies stronger, or because they were told so, it wouldn’t hurt to re-open this topic and ask ourselves one more time: why do we really eat?

当我今天早上结束我的美食拍摄时，已经是下午1点半了，我终于坐了下来，完全疲惫了，不知道中午吃什么。午餐时间有点晚了，我觉得我没有精力为自己准备更多的东西(顺便说一下，我今天早上吃了甜点，所以我没有吃剩菜。)我不吃甜点-午餐)。

无论如何，我很快准备了一些东西，坐在厨房的桌子边，独自吃着，不知道为什么我要吃，因为我不饿。我又累又迷茫，一大堆问题涌进我的脑海，第一个是:为什么我不饿?

1.我们吃饭是因为它是欢乐的

我想了想，意识到有很多东西要讲。有一天，我的一位美国朋友告诉我，当我告诉她吃对我来说是一种与他人分享的方式时，她完全开阔了眼界。我都不记得我什么时候说过这话了。对我来说，这很明显也很自然，这句话没有什么特别之处。我是法国万博万博电竞人，在法国，我们喜欢家庭聚会或与朋友即兴聚餐。这不是都市传说，一顿饭可以吃上几个小时。我们其实很喜欢这些热闹的时光，每个人都大声说话，总是打断对方，一起分享美食。

然而在美国，我们大部分时间都在吃饭，因为那里有食物。这当然是夸张的说法，但也有一定的道理。我在美国已经住了两年多了，我注意到的是，我们大部分时间都是一个人吃饭，经常同时做其他的事情(开车，工作等等)，甚至没有注意我们实际上吃的食物。如果吃一顿丰盛可口的午餐对我来说是正常的，那么美国人就不会介意午餐吃一块松饼了。

根据我自己的经验，一个人吃饭没有其他人分享我的食物，结果要么是对我的食物太过关注，要么就是对同样的食物感到厌倦。对于后者，我倾向于边吃边吃，不去注意食物，有时甚至不会坐一分钟或花时间去欣赏。从长远来看，这种现象会导致食欲不振，或者更糟的是“吃腻了”(!!)相反，和别人一起吃饭可以改善我和食物的关系，在我们享受美食的同时还能缓解压力。吃是快乐;今晚邀请朋友过来吃晚饭!

2.我们吃饭是为了享受烹饪的乐趣

此外，我在写博客时注意到:我所有的法国读者都知道如何烹饪或烘焙。万博万博电竞当然，我们每个人对烹饪都有不同程度的兴趣，但每个人都有一些基本的烹饪技巧，无论是在学校还是在家里。尽管在学校里烹饪并不是一门独立的课程，但是在几乎每个家庭里，自制饭菜甚至烘焙蛋糕都是每周的常规活动。这样，烹饪对每个人在生命的早期阶段变得很自然。事实上，我的法国读者通常万博万博电竞不会认为菜谱是理所当然的。相反，他们经常会来找我问一些具体的、通常是相当高级的问题，以提高他们的技能或一个配方。他们对烹饪感兴趣，最重要的是对所用的配料感兴趣，在我看来，这是一种与食物健康的关系。

在美国，我注意到一个不同的方法。有些人知道，绝对爱做饭，别人不和吃的多是外卖。谁爱做饭或烘烤不过的那些，并不总是非常注意他们使用的成分。我记得我告诉别人，我通常由第三方的经典烘焙食谱削减糖的量，而人供认，她从来没有想过这样做，宁愿坚持原来的配方，不管它在说明说。实验在厨房里，我的朋友！最坏的情况，你可以失败的处方，但至少你将学习下一次。我们都应该挑战自己。一旦你开始这样做，你会发现其实做饭是有趣的。

3.我们吃是为了“身心健康”

在过去的几年里，素食和素食的人的数量在世界上大幅度增加，特别是在瑞典，我住了7年。即使这一趋势在法国和美国的成长中，也从未有人素食主义者在瑞典吃更容易。在那里，你会发现基本上所有的餐馆素食主义者的选择，当我说素食主义者的选择，我不是在谈论一个无聊的羽衣甘蓝沙拉像人们往往在其他一些地方做。不，他们实际上有，即使非素食主义者的人（比如我），可以享受一些伟大的植物为基础的选项。

与此同时，你注意到有多少Instagram账号是素食主义者吗?无谷蛋白吗?健康的素食吗?无论如何，健康的趋势无处不在，它通常是素食、素食或无谷蛋白的选择。我一点也不反对。我自己大部分时间都吃植物性的食谱，也喜欢时不时地从我的饮食中去除谷蛋白的想法。然而，我想指出的是，这种趋势往往会成为人们对Instagram的痴迷，也会带来一种全新的生活方式。

所以越来越多,我们吃因为它是植物,因为它是素食主义者,因为它是健康的…什么开始作为一个趋势并不是一件坏事(用适度的时候),它有助于提高认识很多虐待中工业食物链和重新重视的核心思想健康的头脑生活在一个健康的身体,制造食品作为我们的第一个药物,而不是使用任何一种药物。

话虽如此，我注意到有些人对这种趋势有点痴迷。例如，你可以注意到，越来越多的Instagram账户显示，表面上健康的女孩们被现实生活中的太瘦而不健康的身材所困，或者其他账户显示，健身的人会吸毒，这让你为没有这样强壮的健康身体而感到内疚。

我认为，在这一点上，重要的是要记住，这不是每个人的真实世界，我们可能需要一些平衡。我特别坚持这样一个事实，吃也应该是有趣的，而不仅仅是严格的纪律。有时吃一点糖、脂肪或不健康的食物是可以的，即使你是素食主义者，有时也可以吃蜂蜜(亲爱的素食朋友，请不要现在就对我生气)。我敬佩你坚强的意志和纪律，但记住不要对自己太苛刻。你不用向Instagram上的粉丝证明什么，你也可以吃得开心，有时还会有一点额外的收获。

4.我们吃了这个世界，因为我们有好奇心

谁从来不叫外卖?在美国,它只是一个习惯订购你的食物在餐厅或取出。在过去的10年或15年里，世界变得更加相互联系，地区食品明显地传播开来。现在无论我们身在何处，点泰国菜、印度菜、韩国菜或墨西哥菜都是很正常的。

我们都是好奇的人，Netflix的节目或其他电视节目每天都邀请我们去发现新的地方食物。所以，是的，我们吃东西是为了通过我们的盘子发现世界，这是一个事实。我们在家里越来越多地学习如何烹饪地方食物，与此同时，我们提高了自己的烹饪技巧，这有时会导致融合食物的产生!世界厨房是不断发展的，不要害怕打破规则!

5.我们吃的照片（是的，我们做的）！

很明显，我们现在吃东西是为了拍照，我们不能否认这一点。说实话，有谁从未用手机给自己的菜拍过照?我是一个美食博主，当然我自己也经常写博客，原因有很多(美食灵感，Insta故事等等)。然而，当我试着尽可能谨慎地去做这件事的时候，尤其是当我去一个高档的地方的时候，我总是感到有一种负罪感。

现在，让我们退后一步，不知这个新的理由吃的是否真的是好还是坏。自发我们都同意说，吃的照片是坏的，它是在一个方式。But if you think for a minute, when taking the time to take a photo of your food, you also take time to plate and actually notice what’s in your plate instead of rushing things out and eating the whole plate in less time that you actually need to say it. I do not know whether we can actually say it’s 100% bad or 100% good, I think it’s somewhere halfway. But for sure we need to acknowledge (if not accept) the fact that in 2018 we all eat for the photo from time to time.

6.我们为地球而食

我们吃得越来越多，因为我们关心环境。我有时听到:我们吃这个星球。遗憾的是,我担心我们仍然很远。当我第一次从瑞典搬到美国时，我在分类垃圾方面相当自律。但我很快就开始像美国人一样，对有机食品和回收物品进行分类，最后一个分类包括了所有可回收物品。我还注意到，我会扔掉更多的东西，因为每一种食物都包裹着太多的塑料和纸张，所有东西都太多了。信不信由你，但在美国用这种方法分类垃圾近两年之后，我发现自己的纪律性大大降低了，我现在又在做这件事了。

浪费食物似乎也是一个常规的习惯，无论是在杂货店还是在餐馆，当我们把剩菜打包(然后我们会忘记放在冰箱里，然后再次叫外卖)。我看过多少次了?与此同时，人们也越来越意识到在当地吃东西，比如从农场到餐桌的趋势。我认为我们应该共同反思我们的饮食方式。我们吃的原因比以往任何时候都包含更多的环境方面的因素，以确保我们为自己和子孙后代以最好的方式保护这个星球。我在这方面根本不是专家，我当然也不想给你们上课，因为我自己也不是最好的榜样;我来这里是为了公开辩论。

你呢?

那你现在呢?你有时会想为什么要吃东西吗?我们都是为了生存而吃，但这并不是你刚刚注意到的唯一原因，我觉得提醒自己为什么我们会时不时地吃东西是很好的。请随意与我分享你的经验，最重要的是记住，吃是一种分享和欢乐的行为。祝你胃口好!